精選新鮮鷄蛋作爲原材料，蛋殼經過一系列清洗並消毒，通過機器打蛋，分離蛋白蛋黃，蛋液經過巴斯德消毒殺菌處理後，製成液體蛋產品，再以急速冷凍技術保存鮮度延長保鮮期。
 
注意：急凍蛋液要放於冰格內保存，並可保存約3個月。
使用前請先解凍，解凍後一定要於五天內用完。