Josdale 黑安格斯牛在以穩定生產優質牛肉而在國際享負盛名 的維多利亞州吉普斯蘭草場飼養，100％源頭可追溯。天然草食的黑安格斯牛，不含抗生素和激素。
 
YP草飼黑安格斯板腱牛位於牛的前方板型肩胛骨裡面的一塊長條型的肉，板腱牛特色是中間有一條透明的嫩筋，經烹調過後，有種「脆彈」的感覺，非常Q彈。即管是切成肉片或者厚切牛排都相當受歡迎。適合以煎、烤嘅方式烹調。