由於長年生長於冰冷的原始野外深海中，因此令銀鱈魚具有一種獨一無二的美味。新鮮味美，肉質嫩滑細緻。 鱈魚扒法多樣且簡單, 可只以鹽及胡椒簡單調味煎香便可